山东天智绿业生物科技有限公司

涮煮火锅的时候，我们在选择豆腐的时候，一定要选择韧性比较好的，一般的北豆腐不太适合涮火锅，比较容易软烂，这时候我们就可以选择韧豆腐， 韧豆腐的口感较北豆腐细腻，成型好，有嚼劲不易断，特别适合涮煮火锅。韧豆腐比北豆腐口感有嚼劲的秘诀就在于韧豆腐可以添加可得然胶来改善口感，可得然胶又称为热凝胶，在豆制品中添加，可以增加豆制品的弹性，改善豆制品的口感和成形。所以，如果在豆制品中适量添加一些可得然胶可以起到很好的效果。比如添加到韧豆腐中，这样韧豆腐在切片的时候可以更好的成形，吃起来口感更劲道，在火锅中久涮不烂，是比较好的豆制品添加剂！



 山东天智生物科技有限公司，是一家专业生产可得然胶的企业，公司成立于2010年，拥有独立的实验室和多条生产车间，产品远销海内外。公司主要为各大食品生产企业供应原料。需要样品的客户可以随时联系客服！专业的生产厂家，服务好，品质有保障！