奶酪饼是用奶酪,小麦粉配合各种玉米粒、胡萝卜粒等预先炸制而成,产品色泽鲜亮,外酥里嫩、香甜可口,细腻柔滑,烹饪简便!是餐饮膳食制作美味佳肴的必备。
奶制品是食物的选择,奶酪正是含钙多的奶制品,而且这些钙很容易吸收;奶酪中的脂肪和热能都比较多,且含量比较低,对心血管健康具有有利的一面;而奶酪中的乳酸菌及其代谢产物则对人体有一定的保健作用,有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡,可防治便秘和;同时,奶酪还能增进人体低抗疾病的能力,促进代谢,增强活力,保护眼睛健康并保持肌肤健美。
奶酪饼中添加可得然胶的作用是保湿、保鲜和保型的效果,可以使奶酪饼的外观更加好看,在油炸的过程中保持水分、提高产品的成品率。一般的烘焙食品中都可以添加可得然胶!
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